温大发展公司餐饮中心举行首届厨艺大比拼活动

来源：作者：浏览次数：　发布时间：2006-04-25

　　为全面提高餐饮工作人员的烹饪技术，更好地为全校师生提供优质的餐饮服务。餐饮中心精心策划与组织了首届厨艺大比拼活动。

　　此次活动内容分为两大类，一类是刀工评比，一类是热菜评比，其中热菜又分为指定菜与创新菜制作。评委由公司领导及餐饮工作人员组成，在色、香、味、形等方面进行评分，并聘请膳管会6名学生担任比赛监督员。在监督员的一声令下，比赛就在热火朝天的气氛中开始，在经过2个小时的紧张地忙碌后，厨师们各尽所能、各显身手，为评委们上了一道道精美的菜肴，色泽艳丽、香气扑鼻，让人垂涎欲滴。特别是在创新菜比赛阶段，各个参赛选手更是使出了浑身解数，“蛋肠蘑菇、香菇春笋与瓯式小炒”更是赢得了阵阵好评。比赛在热烈欢快的气氛中顺利结束。

　　本次比赛共有 6支代表队、23名选手参加，并设有一、二、三等奖，经过激烈的角逐，C餐厅及A2餐厅分别赢得了热菜及刀工的一等奖。公司总经理姚峰给获将选手颁发了荣誉证书及奖金，并肯定了此次比赛的积极意义，希望餐饮员工能将比赛精神更好的带到今后的工作中去，努力创新、积极奋进，从而为ac米兰师生提供更优更强的餐饮服务。

温大发展公司
2006-4-24

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